一口美味的桑葚，一手紫红色的汁液……“这儿桑葚口感太好了，多摘些带回家泡桑葚酒。”来自合肥滨湖的游客刘女士和几个朋友一起过来采摘桑葚，刘女士一手摘着桑葚一手拿着手机拍视频，既品尝到了美味，又体验到了采摘的乐趣。
4月26日，走进位于肥东县长临河镇的合肥市圣果庄园农场的160余亩桑葚采摘园已进入成熟期。
自今年4月20日开园以来，桑葚园里充满欢声笑语。每到周末便是车水马龙、人来人往的热闹景象，众多游客来到这里欣赏田园风光、住民宿、采摘新鲜桑葚。
瞧，该果园农场，在阳光照射下，一串串已经成熟的桑葚挂在枝头，变得乌紫油亮，半掩在绿叶间，散发着阵阵清新的浆果香气。只见一位皮肤黝黑、精明强悍的中年人，在桑园奔波忙碌着，每天最享受的事情，就是在桑园田畦之间奔波忙碌着，这位中年老板叫雍东，来自定远，2014年来到肥东种植桑葚，如今已有10来个年头。
据雍东介绍，“来果园采摘桑葚每斤22元，订单团购和批发价均优惠，也可以送货上门，保证顾客满意。在谈及桑园管护时，雍东说，“其实桑葚一年四季都可以种植，主要是田管要做好，当然还要防鸟。”刚开始搞农场的时候，由于鸟儿的骚扰，每年桑葚的产量都十分有限。不过，雍东做好了防护措施，还是坚持了下来。多年来，通过线上线下联动，借助淘宝店铺、抖音直播和团建等渠道，年销售近百万元。雍东越干劲头越大。
看到雍东农场种植的桑田，满目尽是紫红而又饱满的桑葚，葱茏繁茂的桑葚林里，一串串、一簇簇紫黑色和红色的桑葚缀满枝头，桑树长得有一人多高，满目的桑葚的枝头等人随手可得。
说起桑葚的好处，雍东滔滔不绝。桑葚不仅能鲜吃，还能酿酒入药，晒成干，做多种深加工。雍东介绍说，以前在宁波那边打工，看到好多种植桑葚的老板都酿酒，所以也来试试看。为了让酿出来的酒味醇香，他特意选用进口的上等酵母。“发酵时间一般要三个多月，等酿好后，还要把酒拉到别的地方进行检测、认证、包装，这样就可以上市啦。”雍东介绍。
这十来年，虽说农场的销售渠道并没有多宽，可还是凭借桑葚良好的口感，再加上美酒，吸引了一些熟客。“当地政府还把我的桑葚酒推荐到各大电商展会，扩大知名度。”雍东高兴地说。
除了桑葚采摘、自制美酒，桑叶也同样是个宝。
在果园农场的一间仓库内，堆放着一袋袋的粉状物。“这是桑叶粉，做馒头的时候，可以放一点，做出来的馒头口感更好。”据透露，当地有不少百姓会来购买桑叶粉，一小袋半斤左右，价格30元钱。“一般以面粉为主，桑叶粉只占1%至3%，所以哪怕一小袋粉，也能用很久。”
除了做面食，桑叶还可以制茶。“尤其用打过霜的桑叶制茶，可以降血压、降血糖，对人的健康有很大益处。”在雍东看来，桑树全身都是宝。
“桑葚是一种药用价值较高，对人体具有多种生理保健功能的水果，可以加工成多种产品，还可以与采摘游玩相结合，有很大的消费市场，而且桑葚树的管护也很简单，只需保持水分便可。”雍东认为，桑葚的发展前景可观。接下来，果园农场将借助4月24日，开展“春遇肥东葚享圣果采摘季暨中南大学安徽头雁联盟产业赋能共创大会”活动契机，加入积极推进乡村农文旅融合发展，着力打造‘旅游+采摘+深加工’发展模式，带动当地群众发展田园采摘、生态观光、民宿、垂钓等特色休闲体验农业，促进农民增收致富。
据了解，偌大一块桑葚果园不仅成就了雍东的创业梦，仅靠雍东和妻子一起打理，是忙不过来的，于是他解决当地村民就业增收。平时果园有6名固定工人从事锄草、剪枝、浇水、管理。在每年果园盛产成熟期，安排附近70多人采摘、分拣、包装和运输等项务工，让村民也有了收入来源。
“我们在雍老板圣果园打工有4年了，每个月有3000元收入，在家门口上班，又能兼顾到家里，有钱补贴点家用，挺好的。”村民刘正福开心地说。
在果园，雍东说，桑葚的采摘周期有一个月，自4月下旬开园以来，每天前来采摘桑葚、购买的人络绎不绝，边摘边吃，小孩们时不时在桑树间穿梭，体验着采摘乐趣，品尝着桑葚酸甜美味。每当雍东看到自己精心呵护的小小“桑葚果”被人如此喜爱，心中就像吃了蜜一样的甜，而这样的“甜”给他铺就了一条致富路。“这桑树可不得了，嫩桑叶可以煮汤食用，桑葚被誉为“民间圣果”，营养价值极其丰富，既可食用，又可入药。”说起桑葚种植，雍东的喜悦溢于言表。
“现在党的富民政策好，我也鼓励大家不断进行创业致富，希望尽自己的力量带动更多的群众走上致富路，为建设和美乡村贡献力量。”雍东充满了希望。（汪兴）
编辑：新华传播网总编辑 滕斌
